- Här kommer dagens middagstips!
Jag och C åt detta till middag idag, perfekt om man inte är super hungrig och inte orkar lägga jätte stort engagemang i maten men fortfarande äta gott.

Jag hittade receptet på www.kokaihop.se och detta är ett LCHF recept.
Nej, jag äter inte efter LCHF metoden utan tyckte det lät gott enligt receptet bara.

Baconlindad lax med limesmör (LCHF)

Detta behöver du:
4 st styckfrysta laxfiléer (vi gjorde 1 varsin)
8 skivor bacon
salt, citronpeppar

Limesmör:
100 gram rumsvarmt smör
0,5 lime, saft & skal
salt, citronpeppar

Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop smöret, smaka av och rulla in i folie - lägg i kylen alternativt frysen om du vill att det ska gå snabbare för smöret att stelna.

2. Salta laxen försiktigt och peppra. Tänk på att bacon också är salt! Vira 2 baconskivor om varje laxbit (fäst med tandpetare om de inte vill fastna)

3. Stek laxbitarna runt om i het panna ett par minuter.

4. Servera med blomkålsmos, limesmör, några ärtor och citron- eller limeskivor.
(Som ni ser på bilden åt vi bara ruccolasallad till istället, HUR gott som helst!)