En evighet av längtan & väntan

publicerat i

Har du någonsin önskat, längtat, väntat så mycket att du tycker att allt är en hel evighet och lite till? Just precis där är allt nu.

För tillfället är väntan och längtan lika lång som en evighet, vi väntar och väntar och plötsligt dyker något upp och rycks lika fort ur våra händer av olika anledningar. Denna väntan, detta letande och denna längtan får dagarna att bara vara ett enda slöseri av dagar, timmar och minuter i våra liv. Dagarna rusar förbi och vardagen rullar på utan att man tänker efter och tar tillvara på livet. Nej, detta letande, detta väntande och denna längtan efter det perfekta skapar ett disfunktionellt tänkande och skapar en enda stor oreda i sinnet. Vi vill hitta det perfekta och det är nu, gärna helst igår. Den som inte vill oss väl kan föra tankar till något annat just nu för vi behöver tur och lycka på vår sida som det verkar. För inte är det lätt att finna platsen, den perfekta platsen för lycka och framtid, ett evigt liv tillsammans.

Champagne - Pol Roger

publicerat i

Det är onekligen livskvalité att öppna en ruskigt god champagne på en söndag! Att få dela champagnen tillsammans med sin stora kärlek gör det ännu bättre <3 Alla borde skämma bort sig lite då och då! Vill du överraska någon med en god champagne rekommenderar jag Pol Roger - extra cuvee de reserve!

Skomissbrukare

publicerat i Allmänt;
Jag fullkomligt älskar mina nya skor (poff - in på favoritlistan!) fast det är fel säsong att köpa sommarskor men jösses vilket kap detta var!
Skorna kostade 599 kr och jag fick dem för 200 kr pga butiken lägger ner, i don't complain.
Vad tycks, hiss eller diss?
 

Dream with your eyes wide open

publicerat i Allmänt;
Hur börjar man ett inlägg bra egentligen? Well, jag börjar så här denna gång!
Hittills idag har jag hunnit med ett besök på en förskola för fältstudie sedan har jag hunnit med att läsa igenom nästan all kurslitteratur till morgondagens seminarie förutom en bok som jag inte har. Ska förbi biblioteket om ett tag och förhoppningsvis har de den redan nu (har reserverat den) så jag kan ta med den.
Annars då? Jag ska ut till stallet och mysa med hästarna. Ska ta en sväng i paddocken med den ena utav dem, blir en rätt lugn ritt då han inte ridits på ett tag. Yes, det var det jag hade att säga om hästar för som jag vet så är det inte så intressant att läsa om hästar för er som inte är hästmänniskor.
Just ja, jag har fått en hemskt dum tanke - att skaffa en designer väska, jag menar, hallååå? var ska jag hitta pengar till det? Okej, jag vet var jag hittar dem, på mitt bankkonto - men hur dum får jag bli? Det är så mycket på gång i mitt liv att jag måste spara alla de små slantar jag har för de kommer att behövas på ett eller annat sätt - tyvärr. 
Men jag drömmer om en väska från Marc Jacobs eller Louis Vuitton men det är bara att fortsätta drömma tills någon väljer att ge mig, en fattig liten student med trasig bil, en riktig MJ eller LV väska. Drömmar är till för att uppfyllas, någon gång i livet! Det gav mig en idé, ni som läser min blogg, för faktiskt, några är ni - ta er en funderare - vad drömmer NI om? Det kan vara allt mellan himmel och jord, stora drömmar eller små drömmar. 
Jag har en annan riktigt stor dröm som jag haft sen jag var liten men den kommer jag inte att avslöja här. Jag måste bara ta tag i mig själv så skulle jag kunna uppfylla den även om det skulle ta mig 6 månder att bli klar. Fan va häftigt det hade varit, jesus.

Hey girl, what are you doing?

publicerat i Allmänt;
Borde jag börja känna mig stressad? Jag har litteratur jag måste läsa till morgondagens föreläsning men jag har inte läst någonting! Hela dagen har jag tänkt "jag tar det senare..", typiskt mig, haha.
Annars så måste jag erkänna att jag inte gjort något vettigt alls idag, rätt skönt men ändå sjukt hur man kan spendera en hel dag på att göra nästan INGENTING.
Just nu kollar jag på Solsidan sedan blir det att läsa litteraturen och därefter dusch och sova, spännande.
Imorgon kommer min fina vän Madde hem från sin utomlandsresa med nära & kära, oh my vad jag saknat henne denna vecka! Jag hoppas hon haft en fantastiskt härlig semester, den har hon förtjänat 4-sure och på tisdag får jag träffa henne och prata ikapp - yeeey!
 
 

Dagens måltid

publicerat i Allmänt;
Idag har jag komponerat ihop en super-super god måltid med lite inspiration från recept.nu.
Jag skulle nog säga att det är en ljummen sallad med fläskfilé, you should try it - det var jätte enkelt!
Du behöver följande
Fläskfilé
Delikatesspotatis
Fetaost
Körsbärstomater
Ruccola
Rödlök
Vitlök
Olja
Steksmör
Kryddor: Salt, svartpeppar, rosmarin
Så här gör du
* Starta ugnen på 200 grader
1. Skölj potatisen och skär i ca 1/2 cm breda skivor.
2. Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt och lägg potatisen på plåten.
3. Ringla över olja och vänd runt potatisen i oljan, ha på salt och peppar samt lite rosmarin.
4. Ställ in ugnsplåten med potatisen i mitten av ugnen på 200 grader i ca 20-25 min beroende på hur tjocka skivorna är.
5. Rensa fläskfilén från fett och skär i bitar/skivor, du väljer själv vilken storlek du föredrar.
6. Stek fläskfilén, pressa i vitlök samt ha i salt och peppar.
7. Medan fläskfilén steker eller är färdig stekt, lägg upp ruccola på en tallrik och halvera körsbärstomaterna och lägg över ruccolan. Skiva rödlök och strö över salladen.
8. Lägg potatis över salladen och sedan den stekta fläskfilen.
9. Toppa med fetaost!
Ett gott tips är att ha balsamico till som ger en perfekt syra i måltiden!
 

Kärleken övervinner allt

publicerat i Allmänt;
Denna bild är ifrån en av våra favorit restauranger på Playa de Las Americas. 
Restaurangen heter BraVo! och de serverar italienskt men även olika stekar och maten är riktigt god! 
Drinken är en blandning med champagne och jordgubbspuré, hur god som helst.
Anyway, jag är ensam hemma för en vecka framåt då min kära sambo är och jagar i Jämtland och båda våra hundar är med.. so i'm all solo. Istället för att följa med får jag underhålla mig med att kicka igång min första skolvecka på universitetet, umgås med mina fina vänner samt vara i stallet. 
Det värsta med att vara ensam hemma är att äta mat själv och att inte ha någon att prata med, haha. Men det är även att inte känna tryggheten om kvällarna när man ska sova och att sängen är tom. Inte ens en hund som skvallrar om det är någon i trappen eller som anar oråd.
Åh, jag älskar min Calle, han är min klippa här i livet - mitt allt.