Hejsan!
Nu är jag på väg hem till söder igen ifrån de norra delarna i Sverige där jag befunnit mig under helgen. Det har varit en bra helg med en massa skratt och härligt umgänge!
Det är så härligt att komma "hem" till ryttarklubben och stallet där uppe! Det är då man märker vilket jäkla bra ställe det är med anläggningen, omgivningarna och folket. Ännu bättre är det när en av världens bästa vänner hade möjlighet att träffas och prata ikapp, ni kan nog gissa er till vad vi pratade om 99,9% av tiden vi träffades.. HÄSTAR! Haha. You gotta love it.
Det är som vanligt, jag åker hem igen med blandade känslor. Jag trivs så otroligt bra där jag bor nu men mina föräldrar är inte där och mina vänner från norr är inte heller där. Jag önskar att jag någon gång i framtiden kan få ha mina föräldrar nära igen, inte alla långa 42 mil emellan.
Vet inte riktigt vart jag ville komma med detta inlägg men nu ska jag hoppa av tåget strax i Uppsala därefter fortsätter resan söderut!
Och Emelie, om du läser detta - det är bara att handla, ingen tvekan! :*
Shine Bright Like A Diamond
Hejsan!
Nu är det så här, jag försökte göra ett inlägg från min iPad men den la av hela tiden, kastade ut mig från Safari. Sjukt störande! Så nu får det bli ett inlägg från iPhonen istället.
Jag har en hel del uppbokat resten av år 2012.. Till att börja med så åker jag uppåt i landet och träffar vänner och familj över helgen. Därefter kickar min VFU period 2 igång i skolan, det innebär med andra ord 5 veckors praktik på en förskola. Om 3 veckor ska jag och min sambo ner till Skåne på julbord och några veckor efter det så är det julafton och då åker jag och min sambo uppåt i landet igen och firar jul med min familj!
Till nyår drar vi vidare norrut mot Sälen/Lindvallen för ett par dagar bara han och jag, så himla mysigt!
Mitt emellan allt detta är det mina vänner här nere och hästarna som tar upp min tid emellan allt pluggande som det kommer att bli mycket av i närmaste kurs/kurser.
Jag har en massa tankar, viljor och idéer just nu i mitt huvud! Hur bestämmer man sig vilket man ska satsa på? Tips tas gärna emot.
En evighet av längtan & väntan
Har du någonsin önskat, längtat, väntat så mycket att du tycker att allt är en hel evighet och lite till? Just precis där är allt nu.
För tillfället är väntan och längtan lika lång som en evighet, vi väntar och väntar och plötsligt dyker något upp och rycks lika fort ur våra händer av olika anledningar. Denna väntan, detta letande och denna längtan får dagarna att bara vara ett enda slöseri av dagar, timmar och minuter i våra liv. Dagarna rusar förbi och vardagen rullar på utan att man tänker efter och tar tillvara på livet. Nej, detta letande, detta väntande och denna längtan efter det perfekta skapar ett disfunktionellt tänkande och skapar en enda stor oreda i sinnet. Vi vill hitta det perfekta och det är nu, gärna helst igår. Den som inte vill oss väl kan föra tankar till något annat just nu för vi behöver tur och lycka på vår sida som det verkar. För inte är det lätt att finna platsen, den perfekta platsen för lycka och framtid, ett evigt liv tillsammans.
Champagne - Pol Roger
Det är onekligen livskvalité att öppna en ruskigt god champagne på en söndag! Att få dela champagnen tillsammans med sin stora kärlek gör det ännu bättre <3 Alla borde skämma bort sig lite då och då! Vill du överraska någon med en god champagne rekommenderar jag Pol Roger - extra cuvee de reserve!
Skomissbrukare
Skorna kostade 599 kr och jag fick dem för 200 kr pga butiken lägger ner, i don't complain.
Dream with your eyes wide open
Hey girl, what are you doing?
Imorgon kommer min fina vän Madde hem från sin utomlandsresa med nära & kära, oh my vad jag saknat henne denna vecka! Jag hoppas hon haft en fantastiskt härlig semester, den har hon förtjänat 4-sure och på tisdag får jag träffa henne och prata ikapp - yeeey!
Dagens måltid
Jag skulle nog säga att det är en ljummen sallad med fläskfilé, you should try it - det var jätte enkelt!
Fläskfilé
Delikatesspotatis
Fetaost
Körsbärstomater
Ruccola
Rödlök
Vitlök
Olja
Steksmör
* Starta ugnen på 200 grader
2. Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt och lägg potatisen på plåten.
3. Ringla över olja och vänd runt potatisen i oljan, ha på salt och peppar samt lite rosmarin.
4. Ställ in ugnsplåten med potatisen i mitten av ugnen på 200 grader i ca 20-25 min beroende på hur tjocka skivorna är.
5. Rensa fläskfilén från fett och skär i bitar/skivor, du väljer själv vilken storlek du föredrar.
6. Stek fläskfilén, pressa i vitlök samt ha i salt och peppar.
7. Medan fläskfilén steker eller är färdig stekt, lägg upp ruccola på en tallrik och halvera körsbärstomaterna och lägg över ruccolan. Skiva rödlök och strö över salladen.
8. Lägg potatis över salladen och sedan den stekta fläskfilen.
9. Toppa med fetaost!
Kärleken övervinner allt
Restaurangen heter BraVo! och de serverar italienskt men även olika stekar och maten är riktigt god!
Drinken är en blandning med champagne och jordgubbspuré, hur god som helst.
Svenska små jordgubbar.
From Spain with love - pictures
Det var en toppen bra resa och vi kommer att komma tillbaka till Playa de las americas inom snar framtid för en sak är säker - detta var ett resmål som passade oss som handen i handsken!
Efter regn kommer solsken.
Påminnelse till mig själv.
Skriv ett inlägg om det som du tänkt på idag, om det du ät tacksam för. Detta kan ju även ni ta som tips också, tänk på vad DU är tacksam över!
No candy for you girl..
Ja, just nu kollar jag på Masterchef - the professionals och är sååå sjukt sugen på godis men nej, inget godis här inte!
Jag ska ut och fika med min vän Pauline imorgon och får ta och hålla igen på syndandet för det blir för mycket sånt på lördag med dessert och bröllopstårta! Nu när jag inte kan röra på mig som jag vill så får jag så sjukt dåligt samvete när jag äter något onyttigt, haha. Särskilt när man ser resultat av att inte äta typ godis och annat onyttigt samt hälsosam mat och mindre portioner!
Nu ska jag kolla vidare på Masterchef..
Och just ja! För er son kollar på Sons of Anarchy - glöm inte TV11 21:00 ikväll!
Vad hände?!
Ja, vad som hände/händer är att jag inte alls haft någon blogglust eller ska man kalla det bloggtorka? Hur som helst, jag har inte varit motiverad att blogga men jag ser ju att ni rent förtvivlat kommer in här varje dag ändå, Gud vad jag måste ta tag i detta nu igen! Vill ju inte att ni ska stå utan inlägg när ni besöker min blogg :)
Såååååå.. Jag har faktiskt varit iväg och hälsat på i ett ny stall för att bli medryttare på en häst. Allt verkar stämma så himla bra! Jag ska tillbaka på fredag som det ser ut nu, ska rida ut tillsammans med ägaren. Hon har två stycken, dels den jag ska börja rida (valack) och ett sto. Om det funkar kommer jag även att rida stoet, we'll see :) Det känns verkligen skit kul att komma igång med hästarna igen eftersom det legat lite lågt pga skola bland annat.
Jag är så jäädrans nöjd över mig själv förresten! När man väl bestämmer sig att lägga om sina vanor så funkar det, jag har på 5 dagar gått ner 2,5 kilo!!! Så jävla bra, nu blickar jag framåt för fler ska det bli! Hoppas bara min fot blir bättre så jag kan sticka ut och springa snart, blir knäpp av att inte kunna sticka ut ;P
Skriver mer senare..