Med blandade känslor

publicerat i

Hejsan!

Nu är jag på väg hem till söder igen ifrån de norra delarna i Sverige där jag befunnit mig under helgen. Det har varit en bra helg med en massa skratt och härligt umgänge!

Det är så härligt att komma "hem" till ryttarklubben och stallet där uppe! Det är då man märker vilket jäkla bra ställe det är med anläggningen, omgivningarna och folket. Ännu bättre är det när en av världens bästa vänner hade möjlighet att träffas och prata ikapp, ni kan nog gissa er till vad vi pratade om 99,9% av tiden vi träffades.. HÄSTAR! Haha. You gotta love it.

Det är som vanligt, jag åker hem igen med blandade känslor. Jag trivs så otroligt bra där jag bor nu men mina föräldrar är inte där och mina vänner från norr är inte heller där. Jag önskar att jag någon gång i framtiden kan få ha mina föräldrar nära igen, inte alla långa 42 mil emellan.

Vet inte riktigt vart jag ville komma med detta inlägg men nu ska jag hoppa av tåget strax i Uppsala därefter fortsätter resan söderut!

Och Emelie, om du läser detta - det är bara att handla, ingen tvekan! :*

Shine Bright Like A Diamond

publicerat i

Hejsan!

Nu är det så här, jag försökte göra ett inlägg från min iPad men den la av hela tiden, kastade ut mig från Safari. Sjukt störande! Så nu får det bli ett inlägg från iPhonen istället.

Jag har en hel del uppbokat resten av år 2012.. Till att börja med så åker jag uppåt i landet och träffar vänner och familj över helgen. Därefter kickar min VFU period 2 igång i skolan, det innebär med andra ord 5 veckors praktik på en förskola. Om 3 veckor ska jag och min sambo ner till Skåne på julbord och några veckor efter det så är det julafton och då åker jag och min sambo uppåt i landet igen och firar jul med min familj!

Till nyår drar vi vidare norrut mot Sälen/Lindvallen för ett par dagar bara han och jag, så himla mysigt!

Mitt emellan allt detta är det mina vänner här nere och hästarna som tar upp min tid emellan allt pluggande som det kommer att bli mycket av i närmaste kurs/kurser.

Jag har en massa tankar, viljor och idéer just nu i mitt huvud! Hur bestämmer man sig vilket man ska satsa på? Tips tas gärna emot.

En evighet av längtan & väntan

publicerat i

Har du någonsin önskat, längtat, väntat så mycket att du tycker att allt är en hel evighet och lite till? Just precis där är allt nu.

För tillfället är väntan och längtan lika lång som en evighet, vi väntar och väntar och plötsligt dyker något upp och rycks lika fort ur våra händer av olika anledningar. Denna väntan, detta letande och denna längtan får dagarna att bara vara ett enda slöseri av dagar, timmar och minuter i våra liv. Dagarna rusar förbi och vardagen rullar på utan att man tänker efter och tar tillvara på livet. Nej, detta letande, detta väntande och denna längtan efter det perfekta skapar ett disfunktionellt tänkande och skapar en enda stor oreda i sinnet. Vi vill hitta det perfekta och det är nu, gärna helst igår. Den som inte vill oss väl kan föra tankar till något annat just nu för vi behöver tur och lycka på vår sida som det verkar. För inte är det lätt att finna platsen, den perfekta platsen för lycka och framtid, ett evigt liv tillsammans.

Champagne - Pol Roger

publicerat i

Det är onekligen livskvalité att öppna en ruskigt god champagne på en söndag! Att få dela champagnen tillsammans med sin stora kärlek gör det ännu bättre <3 Alla borde skämma bort sig lite då och då! Vill du överraska någon med en god champagne rekommenderar jag Pol Roger - extra cuvee de reserve!

Skomissbrukare

publicerat i Allmänt;
Jag fullkomligt älskar mina nya skor (poff - in på favoritlistan!) fast det är fel säsong att köpa sommarskor men jösses vilket kap detta var!
Skorna kostade 599 kr och jag fick dem för 200 kr pga butiken lägger ner, i don't complain.
Vad tycks, hiss eller diss?
 

Dream with your eyes wide open

publicerat i Allmänt;
Hur börjar man ett inlägg bra egentligen? Well, jag börjar så här denna gång!
Hittills idag har jag hunnit med ett besök på en förskola för fältstudie sedan har jag hunnit med att läsa igenom nästan all kurslitteratur till morgondagens seminarie förutom en bok som jag inte har. Ska förbi biblioteket om ett tag och förhoppningsvis har de den redan nu (har reserverat den) så jag kan ta med den.
Annars då? Jag ska ut till stallet och mysa med hästarna. Ska ta en sväng i paddocken med den ena utav dem, blir en rätt lugn ritt då han inte ridits på ett tag. Yes, det var det jag hade att säga om hästar för som jag vet så är det inte så intressant att läsa om hästar för er som inte är hästmänniskor.
Just ja, jag har fått en hemskt dum tanke - att skaffa en designer väska, jag menar, hallååå? var ska jag hitta pengar till det? Okej, jag vet var jag hittar dem, på mitt bankkonto - men hur dum får jag bli? Det är så mycket på gång i mitt liv att jag måste spara alla de små slantar jag har för de kommer att behövas på ett eller annat sätt - tyvärr. 
Men jag drömmer om en väska från Marc Jacobs eller Louis Vuitton men det är bara att fortsätta drömma tills någon väljer att ge mig, en fattig liten student med trasig bil, en riktig MJ eller LV väska. Drömmar är till för att uppfyllas, någon gång i livet! Det gav mig en idé, ni som läser min blogg, för faktiskt, några är ni - ta er en funderare - vad drömmer NI om? Det kan vara allt mellan himmel och jord, stora drömmar eller små drömmar. 
Jag har en annan riktigt stor dröm som jag haft sen jag var liten men den kommer jag inte att avslöja här. Jag måste bara ta tag i mig själv så skulle jag kunna uppfylla den även om det skulle ta mig 6 månder att bli klar. Fan va häftigt det hade varit, jesus.

Hey girl, what are you doing?

publicerat i Allmänt;
Borde jag börja känna mig stressad? Jag har litteratur jag måste läsa till morgondagens föreläsning men jag har inte läst någonting! Hela dagen har jag tänkt "jag tar det senare..", typiskt mig, haha.
Annars så måste jag erkänna att jag inte gjort något vettigt alls idag, rätt skönt men ändå sjukt hur man kan spendera en hel dag på att göra nästan INGENTING.
Just nu kollar jag på Solsidan sedan blir det att läsa litteraturen och därefter dusch och sova, spännande.
Imorgon kommer min fina vän Madde hem från sin utomlandsresa med nära & kära, oh my vad jag saknat henne denna vecka! Jag hoppas hon haft en fantastiskt härlig semester, den har hon förtjänat 4-sure och på tisdag får jag träffa henne och prata ikapp - yeeey!
 
 

Dagens måltid

publicerat i Allmänt;
Idag har jag komponerat ihop en super-super god måltid med lite inspiration från recept.nu.
Jag skulle nog säga att det är en ljummen sallad med fläskfilé, you should try it - det var jätte enkelt!
Du behöver följande
Fläskfilé
Delikatesspotatis
Fetaost
Körsbärstomater
Ruccola
Rödlök
Vitlök
Olja
Steksmör
Kryddor: Salt, svartpeppar, rosmarin
Så här gör du
* Starta ugnen på 200 grader
1. Skölj potatisen och skär i ca 1/2 cm breda skivor.
2. Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt och lägg potatisen på plåten.
3. Ringla över olja och vänd runt potatisen i oljan, ha på salt och peppar samt lite rosmarin.
4. Ställ in ugnsplåten med potatisen i mitten av ugnen på 200 grader i ca 20-25 min beroende på hur tjocka skivorna är.
5. Rensa fläskfilén från fett och skär i bitar/skivor, du väljer själv vilken storlek du föredrar.
6. Stek fläskfilén, pressa i vitlök samt ha i salt och peppar.
7. Medan fläskfilén steker eller är färdig stekt, lägg upp ruccola på en tallrik och halvera körsbärstomaterna och lägg över ruccolan. Skiva rödlök och strö över salladen.
8. Lägg potatis över salladen och sedan den stekta fläskfilen.
9. Toppa med fetaost!
Ett gott tips är att ha balsamico till som ger en perfekt syra i måltiden!
 

Kärleken övervinner allt

publicerat i Allmänt;
Denna bild är ifrån en av våra favorit restauranger på Playa de Las Americas. 
Restaurangen heter BraVo! och de serverar italienskt men även olika stekar och maten är riktigt god! 
Drinken är en blandning med champagne och jordgubbspuré, hur god som helst.
Anyway, jag är ensam hemma för en vecka framåt då min kära sambo är och jagar i Jämtland och båda våra hundar är med.. so i'm all solo. Istället för att följa med får jag underhålla mig med att kicka igång min första skolvecka på universitetet, umgås med mina fina vänner samt vara i stallet. 
Det värsta med att vara ensam hemma är att äta mat själv och att inte ha någon att prata med, haha. Men det är även att inte känna tryggheten om kvällarna när man ska sova och att sängen är tom. Inte ens en hund som skvallrar om det är någon i trappen eller som anar oråd.
Åh, jag älskar min Calle, han är min klippa här i livet - mitt allt. 

From Spain with love - pictures

publicerat i Semester;
Bildbomb från min och min kärleks semesterresa till Spanien, Teneriffa - Playa de las americas 120814.











Det var en toppen bra resa och vi kommer att komma tillbaka till Playa de las americas inom snar framtid för en sak är säker - detta var ett resmål som passade oss som handen i handsken!
Hotellet var superfint och passade oss perfekt då detta var ett "vuxenhotell" med åldergräns (16 år), precis som vi ville ha det med hög standard på hotellrummet och hotellet i övrigt. Så för er som funderar på att åka till Playa de las americas och har lite högre krav på hotellet än "att det bara behövs en säng att sova i" så kan jag varmt rekommendera Ving's Sunprime hotel - Coral Suites & Spa!

Efter regn kommer solsken.

publicerat i Allmänt;
Den senaste tiden har jag hunnit med en hel del bland annat har jag sommarjobbat fler mil hemifrån i 2 månader samt varit till Spanien en vecka med min kärlek. Det finns mycket att berätta men vi börjar med detta.
Att jobba på annan ort, närmare bestämt 42 mil hemifrån kan jag meddela tar på en rent psykiskt och är du i ett förhållande kan det definitivt testas av ett distansförhållande. Men för att stoltsera med mitt och Carl-Johans förhållande så fungerade det otroligt bra för oss att vara borta ifrån varandra, nog för att det kändes som om att hjärtat skulle slitas ur kroppen och själen var utsuddad efter 2 månaders distans så fixade vi det grymt bra! Tack & lov för att det finns telefoner i dagens samhälle, hur gjorde man förr? Skickade brev maybe.
Jag har som nämnt även varit till Spanien på semester 1 vecka med mitt hjärta och det behövde vi efter denna regniga sommar! Herrejösses vad härligt det var med 30 grader och SOL!
Jag återkommer lite senare med en bildbomb från Spanien, nu ska jag äta "kantarelldoftande fläskfilégryta" med ruccolasallad, yummie.
Ja just det, har ändrat designen på bloggen, vad tycks?

Påminnelse till mig själv.

publicerat i Allmänt;

Skriv ett inlägg om det som du tänkt på idag, om det du ät tacksam för. Detta kan ju även ni ta som tips också, tänk på vad DU är tacksam över!

No candy for you girl..

publicerat i Allmänt;

Ja, just nu kollar jag på Masterchef - the professionals och är sååå sjukt sugen på godis men nej, inget godis här inte!
Jag ska ut och fika med min vän Pauline imorgon och får ta och hålla igen på syndandet för det blir för mycket sånt på lördag med dessert och bröllopstårta! Nu när jag inte kan röra på mig som jag vill så får jag så sjukt dåligt samvete när jag äter något onyttigt, haha. Särskilt när man ser resultat av att inte äta typ godis och annat onyttigt samt hälsosam mat och mindre portioner!

Nu ska jag kolla vidare på Masterchef..

Och just ja! För er son kollar på Sons of Anarchy - glöm inte TV11 21:00 ikväll!

Vad hände?!

publicerat i Allmänt;

Ja, vad som hände/händer är att jag inte alls haft någon blogglust eller ska man kalla det bloggtorka? Hur som helst, jag har inte varit motiverad att blogga men jag ser ju att ni rent förtvivlat kommer in här varje dag ändå, Gud vad jag måste ta tag i detta nu igen! Vill ju inte att ni ska stå utan inlägg när ni besöker min blogg :)

Såååååå.. Jag har faktiskt varit iväg och hälsat på i ett ny stall för att bli medryttare på en häst. Allt verkar stämma så himla bra! Jag ska tillbaka på fredag som det ser ut nu, ska rida ut tillsammans med ägaren. Hon har två stycken, dels den jag ska börja rida (valack) och ett sto. Om det funkar kommer jag även att rida stoet, we'll see :) Det känns verkligen skit kul att komma igång med hästarna igen eftersom det legat lite lågt pga skola bland annat.

Jag är så jäädrans nöjd över mig själv förresten! När man väl bestämmer sig att lägga om sina vanor så funkar det, jag har på 5 dagar gått ner 2,5 kilo!!! Så jävla bra, nu blickar jag framåt för fler ska det bli! Hoppas bara min fot blir bättre så jag kan sticka ut och springa snart, blir knäpp av att inte kunna sticka ut ;P

Skriver mer senare..